Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Бухарест - солнечный уик-энд в столице Румынии

Иногда есть преимущество, когда от ничего не ожидаешь от города. Путь к разочарованию проложен заранее, и когда этого не происходит, вдруг все моменты, которые обычно воспринимаются как должное, становятся приятной неожиданностью. Хорошая погода, отличный кофе, вкусная еда, уютные парки, светлый облик города - столица Румынии редко вызывает подобные ассоциации. Но именно такой мы ее и увидели.



Читать дальше - https://lorien22.livejournal.com/434200.html

Намибия и Южная Африка - мой личный топ

Это была первая настоящая Африка. Палатки, слоны, носороги, племена, огромные желтые дюны, огромные красные дюны, звездное небо над горой Шпитцкопп, город-призрак, лучшие в мире устрицы, красочные кварталы и пляжи, пингвины, фламинго, морские котики, олуши, Атлантический океан, Индийский океан, Столовая гора, красное вино, белое вино, уже и не знаю какое вино, стейки из ориксов, спринбоков и антилоп, и просто одно сплошное счастье и незабываемое путешествие.

Preview Collage.jpg

Читать дальше - https://lorien22.livejournal.com/432519.html
голландка
  • rinav71

История про гренландский кофе

Из своих путешествий я люблю привозить рецепты, а еще очень люблю пить кофе, в каждой стране, где я бывала, мне всегда нравился кофе с тонким вкраплением местной кухни, будь-то необычные специи или уникальное сочетание традиционных ингредиентов, а может просто колдовство симпатичного баристы над ароматным напитком. Гренландия поразила меня своей первозданной природой, неповторимым космическими ландшафтами, инуитами - наивными с одной стороны, но мудрыми с другой - жителями, обладающими суровым нравом, но щедрой душой. Все эти противоречивые качества как нельзя лучше нашли отражение в местном кофе с историей, а она у гренладского кофе совсем необычная.


Гренладия - яркая, контрастная, с холодными ветрами, пронзительно синим небом и мерцающими всеми оттенками голубого льдами ледника в сердце острова. Местный кофе именно такой. Ведь после заплыва в 15 градусной воде очень хочется согреться, а инуитская легенда о Матери Моря в кругу друзей зимним вечером за ужином обязательно должна сопровождаться горячим местным напитком.
Легенда гласит, что владычица жила на дне моря и посылала животных и рыб на поверхность воды, чтобы люди могли охотиться на них. Но люди сбились с праведного пути, и волосы Матери Моря спутались. В гневе она лишила людей пропитания. И тогда смелый шаман спустился на дно моря и начал расчесывать волосы Матери Моря, чтобы она снова одарила людей своей щедростью.
Итак, если вы решились приготовить этот напиток, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • виски -15-20 ml

  • ликер Kahlua -15-20 ml

  • горячий кофе - 150 ml

  • сливки 20 ml

  • ликер Grand Marnier - 15-20 ml

Но на самом деле, суть этого напитка заключается в том, что гренладский кофе - это «вся Гренландия, уместившаяся в одной кружке».
Виски символизирует "суровую" сторону острова: мужчин -охотников, рыбаков и угрюмый ландшафт.
ликер Кахлуа -  «приятные» стороны Гренландии - нежных и обаятельных женщин, удивительные пейзажи и диких животных.
Черный кофе - отождествляется с холодной полярной ночью, объединяющей вместе мужчин и женщин, а взбитые сливки ассоциируются с айсбергами и девственными ледниками, ликер «Гранд-Марнье»  является завершающим штрихом, который олицетворяет дразнящий свет Северного сияния. Напиток, как и сам остров, великолепен в любое время года.

Приготовление:

Смешайть в кружке 20 мл. виски и ликера кахлуа, затем добавить 150 мл. кофе, а сверху, добавить взбитых сливок. Напиток почти готов, осталось завершить его последним штрихом, налить в столовую ложку 20 мл. ликера Гранд-Марнье и поджечь его медленно вливая в кофе со сливками.

Приятного аппетита!

Львов - 15 мест, которые вы обязаны посетить

После визита во Львов осталось странное ощущение, что именно этот город - настоящая Вена. Штрудели вкуснее, кофе лучше, количества туристических точек больше, и вообще как-то приятнее. Расскажу вам о пятнадцати местах, которые больше всего понравились мне.

Preview Collage.jpg

Читать дальше - https://lorien22.livejournal.com/431601.html

Тбилиси - Цминда Самеба, Абанотубани, Мимино, вино, шашлыки

Продолжаем наши прыжки Израиль - Тбилиси. На этот раз мы отправимся к главной грузинской церкви, потом совершим паломничество к памятнику Мимино, попаримся в традиционной бане, и напоследок, разумеется, немного выпьем и закусим.



Читать дальше - https://lorien22.livejournal.com/409438.html
фотик
  • cr2

В гостях у рязанского леденца



Меньше года назад в самом центре Рязани открылся музей истории леденца. Здесь можно не только узнать, как был придуман леденец-петушок и почему сахар в средневековой Европе называли пыльцой с рогов дьявола, но и побывать на настоящем сахарном заводе - увидеть, как готовится натуральный леденец и расписать его сладкой "краской".

Читать далее
Кофе
  • pamsik

Шоколадная империя Карла Фацера и Выставочный Центр Fazer Experience

Оригинал взят у pamsik в Шоколадная империя Карла Фацера и Выставочный Центр Fazer Experience
Было у швейцарского скорняка Эдуарда Фатцера и его жены Анны четыре сына – Макс, Эдвард, Конрад, Карл и три дочери – Наема, Мария, Ида. В 1844 году семья переехала из немецкой части Швейцарии (в то время страна была достаточно захолустной) в Великое княжество Финляндское, входящее в состав Российской империи, в столицу Гельсингфорс. И уже через 5 лет в 1849 Эдуард Фатцер стал лучшим столичным меховиком, финским гражданином и из его фамилии исчезла буква “t”.
Пришло время, сыновья подросли.
«Отец, - сказал старший Макс, - я хочу вести торговый бизнес». «А я, - вступил в разговор Эдвард, - хочу заниматься музыкой и играть на пианино». «Я стану скрипачом», - вторил ему Конрад.
Карл долго молчал. «Хочу делать шоколад», - неожиданно сказал он.
«Дети мои, - произнес отец, - выбор ваш одобряю и благословляю. Но ты, Карл, mein Gott, меня удивил. Я надеялся, что ты продолжишь мой труд, какие ещё конфеты-мармелады, несерьёзное это занятие для мужчины. Передай-ка мне шкурку этой рыжей лисицы, danke schön».
Но 19-летний Карл Отто Фацер всё уже давно решил и уехал изучать престижное кондитерское дело в Петербург, Париж и Берлин. Через 6 лет учебы и практики он возвращается в Гельсингфорс и открывает в центре города на улице Клуувинкату, 3 - кафе-кондитерскую на 30 мест. На вывеске было написано «Русско-французская кондитерская».
И – пришел успех!
Заведение стало модным и очень популярным. Год открытия кафе – 1891.
Collapse )

ПАРИЖ. Пер Лашез - необычные надгробия-памятники.

Необычных надгробий на Пер Лашез немало. Но за два часа экскурсии по этому кладбищу-лабиринту всё не увидеть, а всё увиденное не отфотографирофать - одноврменно слушать гида и фотографировать не всегда получалось, так что удалось отснять всего несколько довольно необычных и интересных надгробий.

Справа видна усыпальница семьи Распай. Франсуа́-Венса́н Распа́й - François-Vincent Raspail (1794-1878) - французский химик, ботаник, физиолог, медик, революционер, деятель республиканского и левого движения. За участие и руководство демонстрацией 15 мая 1848 года, переросшей в восстание социалистов и левых республиканцев, был приговорён к заключению, в котором пробыл до 1854 года.
01.
Pere Lachaise  8.06.2017  (51).JPG

Collapse )Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
голландка
  • rinav71

Вкусные секреты маленькой Голландии


Совершенно незаслуженно обошли своим вниманием наши домохозяйки нидерландскую кухню, а ведь именно голландская сельдь со свеклой стала прародительницей знаменитого салата «селедка под шубой», конечно, сам рецепт претерпел значительные изменения и дополнения по пути к нашим столам, но родиной его по праву считается голландское королевство, потому что сельдь Северного моря в Голландии была едой бедняков и присутствовала на столах рыбаков и простых крестьян, так ее изображение можно увидеть на гербе города Энкхаузена, расположенного совсем недалеко от Амстердама и считавшегося его морскими воротами.
Collapse )

Марокко - еврейский город, розовый город и самый красивый оазис страны

После медитации в пустыне Сахара на красные дюны Мергузы, и небольшого горолазания возле незабываемого ущелья Тодра мы отправились дальше по Дороге Тысячи Касб. В этот раз я обнаружил неизвестный еврейский город - в месте, в котором меньше всего ожидал его найти, увидел пострясающий розовый город не уступающий в моих глазах индийскому Джайпуру (правда я его еще вживую не видел), а также проехал вдоль оазиса Тингхир, считающимся самым красивым в Марокко, и увидел гору, которая может дать бой кейптаунской Столовой и исландской Киркьюфелл.



Читать дальше - http://lorien22.livejournal.com/354869.html